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纯干货,奶白色鲫鱼汤做法和形成原理_健康频道_东方资
发布日期:2020-08-27 04:41   来源:未知   阅读:

主材料:鲫鱼

其含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等多种微量元素,可想而知营养是多么的丰富。

步骤一:

鲫鱼豆腐汤有很好的催乳作用,配合豆腐,有益气养血、健脾宽中的功效;

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜,属于粤菜菜系,口味咸鲜味美。

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阿娇今天分享的干货是奶白色鲫鱼豆腐汤形成原理!

辅材料:油、葱、姜、白胡椒粉、盐

这么简单的鲫鱼豆腐汤当然不需要阿娇来教大家做喽,

大家好,我是阿娇!又和大家见面了,嘻嘻~

热锅凉油(最好选择猪油或者植物油,油的选择决定奶白色汤形成时间)把鲫鱼稍微煎一下,使外表收缩两面金黄,下入葱、姜煎出香味(想要表面保持完整,需要锅的表面光滑,最好用不粘锅,热锅凉油下入鲫鱼,煎的时候不要翻动,煎至一面定型,再翻另一面煎。)咳咳~下图鲫鱼图片仅供参考

步骤二:

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